味と香りが一番際立ち、最も生命力にあふれている状態。それが食材の「旬」です。
『謝朋殿』では季節ごと、全国から取り寄せた旬の食材で作る「季節のおすすめ料理」をお届けしています。日本の暦に沿い、身体にやさしい料理の数々をコース仕立てでお楽しみいただきます。
濃厚なうにのコクと旨みを存分に引き出した「うにとフカヒレのスープ」は、『謝朋殿』創業以来、変わらぬご支持をいただいている不動の人気メニューです。
時を重ね、より洗練された味わいの定番料理が味わえるのも、老舗レストランならでは。極上の味わいをぜひお店でご賞味ください。
「醤（ジャン）」やソース作りのみならず、煮込む、蒸す、揚げるの基本の技法を『謝朋殿』では何よりも大切にしています。
中国料理の神髄はあまりにも深いものですが美味しさへの妥協を許さぬ真心と伝統的な調理技術が、毎日の「美味しい」を支えていると考えています。
『謝朋殿』では、出店する地域や施設の特性にあわせたメニュー構成と価格を採用しております。
詳しいメニューは下記「全店舗一覧」より、ご希望の店舗のページにてご確認ください。
